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包子(zǐ)機的安全使用規範主要包括以下幾個(gè)方麵:
1、操作人員要求(qiú):操作人員應熟悉包子機的(de)操作方法和安全規範,具備基本的機械操作常(cháng)識。
在操作前,應穿戴好勞(láo)動保護用品,如工作服、手套(tào)等,確保個人安全。
2、電源與電氣安全:包子(zǐ)機應接在穩定、可靠的(de)電源上,避免(miǎn)電壓過高或過低對(duì)設備造成損害。
在設備運行(háng)過程中(zhōng),禁止觸摸電源插頭、電線等帶電部分,以免發生觸電(diàn)事故。
3、調試與運行:在(zài)正式使用前,應對包子機進行調試,確保設備正常運轉。
在運行過程(chéng)中,應注意觀察(chá)設備的運行狀態,如發現異常情況,應立即停機檢查並排除故障。
4、原料與餡料處理(lǐ):製作包子的(de)原(yuán)料和餡料應符合食品安全標準,選用新鮮、無變質的食材。
餡料應適量(liàng),不宜過多(duō)或過少(shǎo),以(yǐ)免影響包子的口感和外觀。
5、清潔衛生:使用包子機前後,應保持(chí)機器和周圍環境的清(qīng)潔衛生。
及時清(qīng)理(lǐ)機(jī)器上的殘渣和汙漬,避免滋生(shēng)細菌。同時,定期清洗(xǐ)設(shè)備的送麵、送餡和(hé)成型(xíng)等部件,確保包子機的正常運行和食品的衛生安全。
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