月餅機的模具通常是可以自行更換的，但（dàn）具體更換的難易程度和方法會根據月餅機的型號、設計和製造商的不同而有所差異。

自行更換模具的（de）可行性

1. 模塊化設計：現代月餅機往往采用模塊化設計，模具作為其中的一個可更換（huàn）部件，便於用戶根據生產需（xū）求進行更換。

2. 多功能性（xìng）：為（wéi）了滿足不同種類和形狀的月餅生產需求，月餅機通常（cháng）會提供多種模具供（gòng）用戶選擇。用戶可以根（gēn）據需（xū）要自行更換模具，以生產不同款式的（de）月餅。

更換模具的步驟（以蘇式（shì）月（yuè）餅（bǐng）成型（xíng）機（jī）為例）

1. 停止機器：在更換模具前，首先要確（què）保（bǎo）月餅機已經停止運行，並斷開電源，以確保操作安全。

2. 拆卸舊模具：

• 換（huàn）內模（mó）：停止機（jī）器後，將通氣換內模閥打向換內模位置，再按（àn）停機換芯鍵，使內模打下並取下。

• 換外模：按下停止（zhǐ）鍵，將通氣換外模閥打向換（huàn）外模（mó）位置，然後拉下餅模外圈，拆下碟形（xíng）羅母，取下外（wài）模。

3. 安裝新模具：

• 將需要的新內模裝上，並推回原位。

• 裝上新外模並擰緊螺（luó）絲。

4. 調（diào）試與（yǔ）測試：安裝好新模具後，需要重新調整（zhěng）月餅機的參數（如壓力、溫度等（děng）），並（bìng）進行（háng）試（shì）運行，以確保新模具能夠正常工作並生產出合（hé）格（gé）的月餅。

注意事項

1. 遵循說明書：在更換模（mó）具時，務（wù）必仔細閱讀月餅機的使用說（shuō）明書，了解模具更換的（de）具體步驟和注意事項。

2. 安全操作：在更換模具過程中，要注意安全操作，避免手部受傷或設備（bèi）受損。建議在斷電狀態下進行模具更換，並使用合適（shì）的工具進行拆卸和安裝（zhuāng）。

3. 選擇適配模具：確（què）保所選模具與月餅機型號相（xiàng）匹配，避免因模具不匹配而導致的設備損壞或生產問題。

綜上所述，月餅機的模具通（tōng）常是（shì）可以自行更換的，但具體更換（huàn）方法和步驟需要根據月（yuè）餅機的型號、設計和製造（zào）商的說明來執行。