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包子機(jī)的保(bǎo)養方(fāng)法主(zhǔ)要包括以下幾個方麵:
1、每班使用後及(jí)時清洗:接觸食品的部分一定(dìng)要保證幹淨,避免食品汙染和細菌滋生。
2、包子機拆裝送麵送餡機構和刀片時嚴禁使用硬物砸、打(dǎ)、撬等不良(liáng)操作,小心輕放,以(yǐ)免損(sǔn)壞零件(jiàn)。清洗完成後,注意將刀片擺放回原位。
3、開(kāi)機前(qián)在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油,以保證機器運轉順暢。
4、凸輪槽內每班抹植物油脂一次,以(yǐ)保證凸(tū)輪的正常(cháng)運轉和延長使用壽命。
5、各部軸承每半年拆洗一次,以清除內部雜質和保持潤滑。
6、減速電機請依照機電產品常規保養,定(dìng)期檢查和維護,以確(què)保包子機電機的(de)正常運轉和(hé)延長使用壽命(mìng)。
7、在操作過程中,應遵循“三專原則”,即專人操(cāo)作、專人保養、專人清潔。這樣可以確保機器的保養和維護(hù)得當,避免故障和損(sǔn)壞。
此外,還(hái)有(yǒu)一些其他的保養注意事項:
1、成型塊清洗時不能使用鋼刷(shuā)、硬物擦洗,以免劃傷表麵和影響成型效果。
2、清洗完畢後(hòu),一定(dìng)要將可拆件按照順序(xù)擺放好,以免丟失或混淆(xiáo)。
3、機器長時間不用時,應將其清潔(jié)幹淨並蓋上防塵罩,以免積灰和(hé)受(shòu)潮。
遵循(xún)上述保養方法可以有效延長包子機的使用壽命,提高其穩定性和生(shēng)產效率。
如有(yǒu)任(rèn)何故障或異常情況,請及時聯係包子機廠家專業維修人員進行檢查和維修。
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